Aktuelles

Wir haben aktuell Zucchini und Ingwer aus eigenem Anbau.

Ab sofort haben wir wieder Mittwochs den ganzen Tag geschlossen!

EierVerkaufsautomat

NEU! Im Automat wird zum Verkauf angeboten folgende Waren: Eier aus Boden-Freilandhaltung, Spargel grün weiß, Erdbeeren und diverse andere Produkte aus unserem Hofladen.
Momentan kann nur mit Bargeld bezahlt werden.

 

HühnerEier aus Freiland­haltung

Wir bieten Eier aus eigener Freilandhaltung an.
> Ladenöffnungszeiten

Unsere Boden- und Freilandhaltung ist nach KAT und QZBW zertifiziert.

KartoffelnKartoffel vom Berghof

Glorietta und Belana (Salatkartoffeln)
Concordia (Speisekartoffeln)

Unsere Kartoffeln sind nach QZBW zertifiziert.

KichererbsenKichererbsen

Aus eigenem Bio-Anbau

  • Eiweiß- und ballastoffreich
  • Cholesterin senkend
  • Hochwertige pflanzliche Proteine, Eisen, B-Vitamine und Kalzium

IngwerNEU! Ingwer

Wir bieten ganz neu Ingwer aus eigenem Anbau im Hofladen an. Die Haltbarkeit von frischem Ingwer im Kühlschrank beträgt ca. 3 Wochen.

Produktbeschreibung

Eine Ingwerpflanze wird ca 50-100cm groß ,mit ihrer grünen Farbe ähnelt Sie einem schilfartigem Gewächs .

Die Knolle wird im Januar in Pflanztöpfe gesetzt damit die Knolle vorkeimen kann und Wurzeln bilden kann. Im April werden Sie dann ins Gewächshaus ausgepflanzt , bei gleichmäßiger Temperatur und regelmäßiger Bewässerung können Sie dann ab mitte September geerntet werden.

Frischer Ingwer hat noch keine Schale daher schmeckt er intensiver und ist sehr saftig!

IngwerGeschmack:
Ingwer ist scharf , fruchtig , leicht Zitronen ähnlich

Verwendungszweck:

  • Ingwer wird vorwiegend in der indischen und chinesischen Küche eingesetzt.
  • Ingwer eignet sich auch für Tee und Erfrischungsgetränke.
  • Zur Zubereitung von Kürbis trägt die leichte schärfe des Ingwers dazu bei um die Gerichte abzurunden.

Ingwer und seine Wirkung:

  • entzündungshemmend
  • stärkt das Immunsystem
  • antibakteriell bei Hals und Rachenschmerzen
  • verdauungsfördernt

IngwerHausrezept für Ingwertee
2-3 ( ca 2 cm ) Stück Ingwer
2-3 Scheiben Zitrone(unbehandelt)
je nach Geschmack 1 Eßl.Honig
Die Zutaten in eine Teekanne mit 1 lt. heißem Wasser übergießen und je nach Geschmack 8-10 Minuten ziehen lassen.
Anschließend Honig hinzufügen.

Ingwershot
Zutaten:
1 große Ingwerknolle
2-3 Zitronen
Je nach belieben 1Eßl.Honig
Je nach Geschmack etwas naturtrüber Apflelsaft
etwas Kurkuma und nach belieben 1 priese Zimt
Den Ingwer in Stücke schneiden, Zitronen auspressen, Honig und die restlichen Gewürze dazu geben und mit einem Stabmixer pürrieren, durch ein Sieb in eine Flasche abfüllen und im Kühlschrank aufbewahren. ca. 1 Woche im Kühlschrank haltbar.